Stikkordarkiv: tind

Salat à la Tind – med tørket kjøtt

I gamle dager spiste man ikke ferskt kjøtt. Man var ikke vant med det og foretrakk kjøttet helst etter en god stund på stabburet. Å speke betyr å tørke. Her en salat med litt tørket kjøtt fra Tind Spekevarer,  

Publisert i Oppskrifter, Spesialitet | Merket med , , | Skriv en kommentar

To enkle tapasretter

I anledning Matstreif 2011, her kommer to tapasretter med norske råvarer.  Norske spekepølser og lokale oster egner seg godt til tapas. Hva med å hamstre masse godt på Rådhusplassen og invitere til «tapas på norsk» ?

Publisert i norsk tapas, Oppskrifter, Spesialitet | Merket med , , , , , , | 2 kommentarer