Video: Slik skjæres fenalår!

Fenalår av Norge mottok fredag Beskyttet geografisk betegnelse. Det tradisjonsrike låret ble hedret av Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum i Mathallen, hvor blant annet denne videoen ble vist. Fenalåret har en påfallende lik form som Norgeskartet – visste du at man skal begynne å skjære i «Nord-Trøndelag»?

Beskyttede betegnelser

De blå og hvite merkene viser vei til norske matskatter. Produktet har oppnådd status som en beskyttet betegnelse og har fått et offentlig og juridisk vern mot kopiprodukter. Det er da også dokumentert at produktets særegne kvalitet og omdømme stammer fra et bestemt geografisk område eller en tradisjon. Landbruks- og matdepartementet eier beskyttede betegnelser. Matmerk har som oppgave å veilede og informere om ordningen.

Dette innlegget ble publisert i Beskyttede betegnelser, Film. Bokmerk permalenken.

En kommentar til Video: Slik skjæres fenalår!

  1. Tilbaketråkk: Fenalår fra Norge – nå en beskyttet betegnelse

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>