Kraftkar-web-2013

Nordisk blåmuggmester!

Kraftkar ble i helga kåret til Nordens beste blåmuggost under Nordisk Ostefestival i Danmark.

Med 11,6 poeng henviste Tingvollost sine nordiske naboer Svedjan Blå (Sverige) og Kastrup (Danmark) til henholdsvis sølv og bronse med en 14 mnd lagringsvariant.
- Fantastisk gøy. Dette viser at det lages ost av internasjonal kvalitet i Norge, sier meieribestyrer i Tingvollost, Egil Smith-Meyer.

- Kraftkar har den unike smaken en Spesialitetsmerkebruker skal ha, og vi er veldig stolte over at vi har en Nordisk mester blant våre merkebrukere, sier administrerende direktør Nina Sundqvist i Matmerk. Dette er jo en ost som ble verdensmester i 2011 under World Cheese Awards i Storbritannia, nå bekrefter de sin posisjon som en av verdens beste oster.
Som kategorivinner blant blåmuggostene gikk Kraftkar også videre til kåringen av Nordens beste ost, hvor den havnet på andreplass bak Skallingen fra Danmark. Totalt deltok 62 ysterier på Nordisk Ostefestival i regi av Kulinarisk Sydfyn.

Tingvollost lager sine oster av melk fra gården i eget ysteri vegg i vegg med fjøset. I fjor ystet familiebedriften 20 tonn ost med håndmakt, basert på kumelk fra egen gård. Kraftkar selges i dag via nærmere 100 butikker over hele landet, samt til hoteller og restauranter.

Dette innlegget ble publisert i Uncategorized. Bokmerk permalenken.

En kommentar til Nordisk blåmuggmester!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>