Stolt mat

Det er Rabarbara-tid og vi har funnet frem en helt strålende oppskrift med bygggryn fra Skjåk.  Kan serveres kald eller varm. Det er klart lov å bruke annen bygggryn. Skjåkgryn er foreløbig kun tilgjenglig i utvalgte butikker.

Ikke noe annet brød er like norsk som flatbrødet. Det er selve urbrødet i Norge. Før, i gamle dager, når man snakket om brød, var det flatbrød man mente.  Prøv ut det takkestekte fra Rørosbakern og lær deg å kjenne

En spekepølse som er oppkalt etter en blomst og som har vært på markedet siden før krigen er verdt å teste ut mellom to blingser. Her en liten innføring i Tiriltungas historie og serveringsforslag sammen med en blåmuggostdressing. Tiriltunge er

Bruk påsken til å utforske mulighetene ved å kjøpe en hel kylling og lag mange retter! Det er enkelt og ikke minst, man får brukt alle ressursene! Her er filmen som får deg i gang.

Fra Holte Gård kommer nå deilig og sunt fett i krukke.  Alt du i dag bruker smør til, kan erstattes med andefett som allerede smelter ved  32 grader. Bruk andefett som smaksforsterker.