Kategori: Nyheter

Sodd_2

En smak av trøndersjela

Soddet følger i Champagne og Roquefort sine fotspor. Det tradisjonsrike soddet har nemlig oppnådd Beskyttet betegnelse.

Les mer →
Layout 1

Smakfulle julegaver

I beit for gode gaveideer? Pakk inn en hel smaksverden i julepapir og legg den under treet! Her kommer et knippe kokebøker til inspirasjon og matglede. Kanskje de havner på din egen ønskeliste…?

Les mer →
PROGRAMLEDERE: Heine Totland og Arne Hjeltnes skal lede programmet som skal sendes på TV2. Foto. Parkas Production

Kjenner du din regions beste smaker?

Den kulinariske programserien «Det Norske Måltid» er snart tilbake på skjermen. Følg med for spennende smaksopplevelser nær deg!

Les mer →
Smaken av Ålesund

Smaken av Ålesund

Ålesund viste frem sine beste matskatter da det nylig ble servert norsk mat på ny måte i byens spøkelseshus, og pop-up restauranten ble en suksess!

Les mer →
Uttakleiv Lofoten

Norges beste lam?

Høgfjellslam fra Nord-Gudbrandsdal og Lofotlam får beskyttet betegnelse. Spesielle beiteforhold, lange tradisjoner og et godt omdømme gjør at disse lammene innlemmes i norsk mats eliteserie.

Les mer →
Capaccio_IGW

Løse skudd og stolte inntrykk fra Grüne Woche

Det var noe med lyset i øynene hans, den ivrige stemmen og fortellingen om gresset, fjellet og kuene. Jeg lukket automatisk øynene da jeg skulle smake.

Les mer →
Gulløye fra Nord-Norge

Slik koker du poteter!

- Det er frykten for å ikke koke poteten riktig som gjør at folk velger kokefaste sorter. Men det er i de melne sortene man kjenner potetsmaken.

Les mer →
Karusell_Jens-Eide

Pølsene som gjorde meg ydmyk

Assosiasjonene går gjerne til måker, krabbefiske og fersk makrell i den delen av landet.  Jeg var der i snøstorm og inne på land. Hos en slakter. Slakterbedriften heter Jens Eide AS. Daglig leder for slaktervirksomheten Jens Eide er andre generasjon

Les mer →