Norske matskatter

Disse blå og hvite merkene viser vei til norske matskatter. Produktet har oppnådd status som en beskyttet betegnelse og har fått et offentlig og juridisk vern mot kopiprodukter. Det er da også dokumentert at produktets særegne kvalitet og omdømme stammer fra et bestemt geografisk område eller en tradisjon.

Gulløye - i trau - web

Potetenes Oscar-vinnere

Gulløye fra Nord-Norge, Fjellmandel fra Oppdal og Ringerikspoteter = norske poteter i verdensklasse! Se etter merket Beskyttet betegnelse for de aller beste potetene.

Les mer →
Skenning_ 077

Vikingpizza = flatbrød!

Glem ciabatta, naan, baguette og bagels. I Norge har vi et eget sprøtt, syltynt og deilig brød å være stolte av. Nemlig flatbrødet.

Les mer →
GAJ2001005Z07334/34

- Skreien kommer!

Det er høysesong for den arktiske delikatessen. Sørg for å legge turen om fiskehandleren hvor det snart bugner over av den saftige fisken.

Les mer →
Sodd_2

En smak av trøndersjela

Soddet følger i Champagne og Roquefort sine fotspor. Det tradisjonsrike soddet har nemlig oppnådd Beskyttet betegnelse.

Les mer →
fenalarvideo-play

Video: Slik skjæres fenalår!

Fenalår av Norge mottok fredag Beskyttet geografisk betegnelse. Det tradisjonsrike låret ble hedret av Landbruks- og matminister Trygve Slagsvold Vedum i Mathallen, hvor blant annet denne videoen ble vist. Fenalåret har en påfallende lik form som Norgeskartet – visste du

Les mer →
Uttakleiv Lofoten

Norges beste lam?

Høgfjellslam fra Nord-Gudbrandsdal og Lofotlam får beskyttet betegnelse. Spesielle beiteforhold, lange tradisjoner og et godt omdømme gjør at disse lammene innlemmes i norsk mats eliteserie.

Les mer →
Spellmovoll seter

Sommerminner

De fleste vet at man får mat når man handler i butikken, men at det strengt tatt er en bonde som i utgangspunktet har fremskaffet råvaren. Mer enn det vet vi sjelden der vi står med produktene i hånda. Ok,

Les mer →

Sjekk hvor Matstreif-maten kommer fra!

14. og 15. september arrangeres landets største matfestival. Matstreif på rådhusplassen i  Oslo forvandles til Norges matmekka. Sjekk ut alle de fantastiske produsentene her!

Les mer →
Eplebkomsten013-1

«Dette gjør oss stolt!»

Kvalitet, smak og tradisjon er ord som Norges fremste produsenter bruker når de skal beskrive hva som gjør dem stolt.

Les mer →
Økologisk Tjukkmjølk fra Røros

Du blir ikke tjukk av tjukkmjølk

I anledning i at jeg ble invitert til å gjesteblogge på Milkshake.no om mitt absolutt kjæreste meieriprodukt, tok jeg likeså godt turen innom meieriet på Røros for å lære mer. Jeg vet ikke når kjærlighetsforholdet til tjukkmjølk startet eksakt, men det var

Les mer →